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わが家のたけのこご飯
by wakanatoママ
覚えやすいように、分量を改良してみました。 たけのこの香りがする五月の定番の炊き込み御飯です。
コツ、ポイント
必ず、米と調味料を入れてから水を入れて、材料を入れて下さい!
材料
米
6合
あく抜き済たけのこ
中2本
人参
1/2本
油揚げ
2枚
酒
大さじ6杯
みりん
大さじ3杯
しょうゆ
大さじ2杯
麺つゆ
大さじ6杯
塩
小さじ1杯
だしの素(ほんだし)
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
子供のころから食べているたけのこ御飯!分量を覚えやすく、今風の薄い色の炊き込み御飯にしてみました。
1.
米6合をといでおく。
2.
たけのこ、人参、油揚げを食べやすい大きさに、千切りにする。
3.
酒、みりん、麺つゆ、しょうゆ、塩、米を釜に入れ、6合の線まで水を入れ、よくかき混ぜる。
4.
刻んでおいた、たけのこ、人参、油揚げも釜に入れて、スイッチを入れ、炊き上がりを待ちましょう!
5.
炊き上がったら、よ〜くまぜて、味見します。少しアジ塩をふりかけて、味の調節をしてできあがり^_^
https://cookpad.com/recipe/3154162
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