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●沖縄料理●あるもので簡単タコライス
by
ちさぷー
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/315454
ひき肉を炒めれば、後は切ったものをどんどんのせるだけ。シーズニングソースがなくても、常備の調味料でおいし～（○・～，・○）く本格的にできますっ。お野菜もたっぷりとれてヘルシー。
2008.3.12写真変更しました。
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ひき肉（合い挽き）
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200g
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にんにく
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1片
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玉ねぎ
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1/2個
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にんじん（なくても）
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4cm位
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塩・こしょう
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少々
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●ケチャップ
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大さじ2
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●ソース
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大さじ1
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●砂糖
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小さじ1/2
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●しょう油
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大さじ1/2
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●あればチリパウダー
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少々
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トマト
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1個
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レタス
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適量
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チーズ
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適量
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好みでサルサソース、タバスコ、スイートチリソースなど
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好きなだけ
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【1】 にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。レタスは太めの千切、トマトはざく切りにする。
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【2】 フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを焦がさないように炒める。香りが出たら玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
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【3】 ひき肉を入れてよく炒め強めに塩・こしょうする。肉から大量に油が出たら、キッチンベーパーなどで拭き取る。●の調味料を入れて、汁気がほとんどなくなるまで炒める。
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【4】 熱々のご飯を皿に盛ってレタス、挽き肉、トマトの順にのせる。チーズを散らし、お好みでサルサソース、タバスコ、辛いのが苦手な方はスイートチリソースをかけて完成。
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【5】 『簡単タコス＠メキシコ』レシピID:285813
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【6】 『ハードなタコス＠メキシコ』レシピID:283790
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【コツ、ポイント】ひき肉にしっかり味が付いてるのでソース類はなくても美味しくいただけます。サルサソースが一番好きだけど、スイートチリソースでもおいしいっ。適当な味付けでも美味しくできちゃいます。
【このレシピの生い立ち】タコス大好き♪タコスは皮を作るのがちょっと手間だけど、タコライスなら簡単にできます。ひき肉は好みで合い挽き、豚肉、牛肉何でも美味しくできます。
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