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丸ごとトマトのサラダ
by めぇ125
とっても簡単で、おもてなしにも使えるサラダです♪
コツ、ポイント
今回、塩はクレイジーソルトを使ってみました。 マカロニは食感が楽しめるので、オススメです♪
材料
(2人分)
トマト
2個
■ツナ
小1缶
■玉ねぎ(みじん)
1/4個
■セロリ(みじん)
3cm
■マカロニ(なくてもOK)
適量
■マヨネーズ
大さじ1
塩・胡椒
少々
白ワインビネガー
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
パセリ・バジル乾燥
適量
このレシピの生い立ち
以前、イタリアンレストランの前菜で出てきて その再現です。 マカロニを入れたり少しアレンジしてみました。
1.
トマトは皮を湯剥きして、へたのほうを切り落とし、タネごと中身をくりぬいて切り口を下に向けてペーパータオルにかぶせて水気を切っておく。
2.
マカロニを茹でて水気を切る。 適当に刻む。
3.
■の材料を混ぜ合わせ、塩・胡椒で味付けする。
4.
①のトマトに③を押し込むように詰めて、冷蔵庫でなじませる。
5.
食べる直前に、トマトの上に塩、パセリ、バジルをのせ、白ワインビネガー・オリーブオイルをかける。
https://cookpad.com/recipe/315467
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