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しっとりだけどドライカレー♡
by 如月さえもん
ドライって感じではないけど、ほんっとにウマぁ♡ パンに挟んだり、レタスなどで巻いても♪( ´▽`)
コツ、ポイント
早いうちに野菜を入れる事で、野菜の水分が出て、挽肉もキレイにポロポロになり、しっとりします。 辛い方が好きな方は、カレー粉の量を増やしてくださいね。 好みで温泉卵や、チーズをのせても♪
材料
合挽き肉
300g
玉ねぎ
2個
ピーマン
3個
塩
小さじ1
SBカレー粉
大さじ2〜3
砂糖
大さじ1
旨味調味料
少々
このレシピの生い立ち
これぞ母の味♡ …に近づきたくて頑張ってます(‾^‾)ゞ みんなの大好物です(=´∀`)人(´∀`=)
1.
ピーマンと玉ねぎをみじん切りにします。
2.
フライパンに油を熱し、挽肉を軽く炒め、半分くらい色が変わってきたら刻んだ野菜を入れます。
3.
玉ねぎの色が変わってきたら、塩とカレー粉を入れて良く混ぜながら炒めます。
4.
全体が黄色くなり、ほぼ炒まってきたら砂糖を加えてなじませます。
5.
旨味調味料を振り、混ぜ合わせて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3155732
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