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季節限定◆空豆とえびのコロッケ◆卵不要
by じゅげむ?
旬の空豆と、えびのコロッケ◆空豆と、えびをじゃがいもで丸めて◆卵不要の衣でカラッと◆ほくほくあつあつで♪お弁当にも
コツ、ポイント
フライパンは、油不要で弱火で炒めるだけ◆じゃがいもは、皮のままチンしてね!皮剥きも簡単!
材料
(6人前)
じゃがいも
5個
空豆
100㌘
えび
250㌘
人参
1本
新玉ねぎ
1個
※パン粉
適量
※小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
旬の空豆とたくさんの野菜とえびの からだにやさしー コロッケ食べたくて
1.
じゃがいもは、皮のまま ラップして 600wで10分チン
2.
空豆 塩ゆで 水切りして、祖熱取ります
3.
人参、今が旬の新玉ねぎ みじん切りします
4.
えび これ
5.
殻むいて 半分に切ります お酒に浸けます
6.
フライパンに 人参 新玉ねぎいれて、玉ねぎがしんなりしたら えびの色が変わったら 空豆 軽く炒めます◆油不要◆弱火で
7.
じゃがいキッチンペーパーで、皮剥いて潰します
8.
潰したじゃがいもに フライパンの中身 まるごと 入れます。
9.
生のイタリアンパセリいれて、よーく混ぜます◆イタリアンパセリ入れるので塩胡椒不要
10.
かたち 作ります ラップで簡単!
11.
水で小麦粉ときます
12.
水とき小麦粉 パン粉 つけます
13.
カラッと揚げます
14.
盛り付け
https://cookpad.com/recipe/3156518
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