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☆鶏肉とシイタケの卵とじ☆
by Mika.M
シイタケのダシが出ていいお味です。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
鶏肉
2枚
シイタケ
5~6枚
みつば
1束
たまご
3個
だしの素
小さじ1
水
1カップ
砂糖(上白糖)
大さじ1/2
薄口しょうゆ
大さじ1と1/2
酒
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
1.
鶏肉、シイタケは一口大に、みつばは2㎝くらいに切る。卵はボールにといておく。
2.
鍋に調味料をすべて入れて煮立たせる。鶏肉→シイタケの順に入れて火が通ったら卵を流し入れる。最後に三つ葉を散らす。
3.
蓋をして火を止めて余熱で卵が固まれば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/31566
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