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もやし挽肉のポン酢炒め
by ☆IP☆
もやしと挽肉で、短時間ボリュームメインを☆しっかりあっさり味でご飯がススム☆小松菜抜けば包丁まな板不要です。
コツ、ポイント
シャキシャキが好きなら、もやしを入れたら手早く。ポン酢で多少煮るので、炒め時間短めで。 豚コマ、鶏肉とかでも美味しいですよ。 挽肉は、焼き目をつけてから箸で触るので、大きめの塊になり、味が絡んで食べ応えも◯ つくれぽ60件超えました、感謝!
材料
(2、3人分)
もやし
1袋
挽肉
200g程度
小松菜(あれば)
1/2把
ポン酢
大さじ3
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
肉×ポン酢の味付けが大好き。安いもやしと、余った挽肉で、簡単、洗い物少ない一品が作りたくて。 と言いつつ、彩りに緑の野菜が入ると綺麗です。
1.
準備。 もやしを洗う。小松菜(あれば)4cm程に切る。水溶き片栗粉をつくる(有無はお好みで)
2.
フライパンに油をひき、挽肉を炒める。しばらくは焼き目がつくまで触らない。肉の種類は何でも可。豚コマでも笑
3.
肉に火が通ったら、もやし、小松菜を入れて炒める。
4.
小松菜がしんなりしたら、ポン酢を入れて絡ませるように煮る。
5.
グツグツしたら火を止め、水溶き片栗粉を入れて点火。とろみがついたら完成です。
6.
鶏ポン酢炒めID:3458928も公開しました。 こちらも我が家のド定番です。よろしければどうぞ〜^ ^
https://cookpad.com/recipe/3156910
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