丸ごとみかんのコンポート♪そのまま食べても、ゼリーにしてもケーキ飾りにしても♪ まずいみかんを我慢して食べなくてOKです
コツ、ポイント
コツなしです。柑橘系なら何でもいけます。
このレシピの生い立ち
ぺこりのしゃなママさんのレシピです。
1.
重曹を入れた水を沸騰させ、外皮をむいたみかんを入れ、2分煮立たせる。
2.
冷水に取り、するすると薄皮をむく(ちょっとなでただけで全部むける)
3.
シロップの材料を入れ、煮たたせてからレモン汁を入れる。
熱いうちにみかんを入れ、そのまま冷やす。
4.
冷蔵庫で冷やして、そのまま食べても、輪切りにしてゼリーにして固めても♪
5.
一房ずつにして煮たら、こんなアレンジも。一房ずつのほうが食べやすいかも。
https://cookpad.com/recipe/3157988
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