洋風おじや♪しらす玄米とブイヤベースの奇跡のハーモニー笑。ウマさの潮流に流されまくって下さい!
コツ、ポイント
付け合わせはホタテや冷凍シーフードミックスをバターでソテーしてもうまし!ブイヤベースは煮詰めすぎて辛くならないように気を付けて下さいまし♪写真は鯛の皮炙りしてソテーしてます。
このレシピの生い立ち
ブイヤベース大好きで応用しまくってます笑
1.
ブイヤベース①
◎旦那を『ウマイ』と言わせたい方。
完全手作りレシピID:2968237
2.
ブイヤベース②
市販でサックリ作りたい方。
=市販のブイヤベースをちょっと濃くなるまで煮詰める。本だし入れても美味しい
3.
ブイヤベース③
市販のブイヤベースにアサリの白ワイン酒蒸しを汁ごと+昆布茶+本だしを入れてちょっと濃くなるまで煮詰める
5.
玄米にしらすを混ぜて皿の中央に盛る。茶碗で混ぜてそのまま押し固めて皿に盛るとキレイに
6.
あとはブイヤベースを静かに注ぎ入れソテーを添えて完成!
https://cookpad.com/recipe/3158626
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