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ふわふわ美味しい!喫茶店のたまごサンド
by いとしのイギリス
関西の喫茶店のたまごサンド。学生時代にアルバイトをしていたお店で大人気でした。 ふわふわ卵のとりこになります!
コツ、ポイント
*食パンは6枚か8枚切りで!たまごが熱々なので、パンが薄いと『しなっ』となります。 *バターとマヨネーズは恐れず、たっぷりと塗ったほうが絶対美味しいです。 *火を通しすぎるとボソボソになるので気を付けて。
材料
(ひとり分)
食パン
2枚
卵
2個
塩
少々
バターかマーガリン
お好きなだけ
マヨネーズ
お好きなだけ
からし(チューブ)
お好みで
このレシピの生い立ち
アメブロの「いとしのイギリス」2020/11/26のブログを見ていただくとうれしいです!ぜひ読んで下さい。
1.
食パン2枚は両片面に、たっぷりのバターとマヨネーズを塗っておく。お嫌いでなければ、多めが美味しいと思います。
2.
卵をボールに割り入れ、塩ひとつまみを加えて軽く割りほぐしておく。
3.
フライパンを強めの中火で熱し、熱くなったらバター小さじ1か植物油(お好みで)ぐらいを入れる。
4.
バターが焦げないうちにすぐ、卵をいっきに加える。スクランブルエッグの要領で菜ばしでふわりと混ぜながら焼く。
5.
9割方火が通ったらあとは余熱にまかせ、硬くなりすぎないうちにバターとマヨネーズを塗っておいた食パンに挟む。
6.
もう半分のパンを重ね、お好みの形に切ってください。
7.
ふわっふわのたまごサンド。召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/3158803
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