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簡単で適当なハンバーグ
by 簡単で適当な男
たまねぎを炒めるという工程をなくして簡単に作ります。ハンバーグソースも家にあるもので適当に作ります。
コツ、ポイント
11にマスタードを少し加えてもおいしいです。
材料
合い挽き肉
200g
新たまねぎ
1/2~1/3個
パン粉
大さじ1
牛乳
大さじ1
卵
1個
塩
2~3つまみ
こしょう
好きなだけ
サラダ油(炒め用)
大さじ1
ソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
このレシピの生い立ち
たまねぎのみじん切りを炒める工程をなくして作ってみました。
1.
たまねぎを炒めないので新たまねぎを使います。まずみじん切りにします。
2.
器に入れてラップをし、レンジで30秒ほど過熱します(500w~800w)。
3.
パン粉を牛乳で浸しておきます。
4.
2をボールに入れ、少し冷ましたらひき肉を入れ、塩こしょうをして軽く混ぜます。
5.
4に卵と3を入れ、よく混ぜます。
6.
しゃもじや木べらで、粘りが出るまでこねます。ボールの壁に押さえつけるようにこねるといいです。
7.
6を2等分し、手で小判型に整えます。
8.
フライパンで油をあたため、強火で1分間焼きます。
9.
焼き色がついたらひっくり返し、さらに1分焼き、弱火にしてふたをし、8分焼きます。
10.
8分経ったらハンバーグの完成です!
11.
フライパンの火を消し、ソースとケチャップをフライパンに入れ、ハンバーグから出た肉汁と合わせます。
12.
11をハンバーグにかけて食べてください。
https://cookpad.com/recipe/3159176
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