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*離乳食後期 揚げないコロッケ*
by きぃ家のかあちゃん
まだ揚げ物食べれない11ヶ月の息子に。大好きなメニュー♪
コツ、ポイント
最後にオーブントースターで温めるとカリッとしますよぉ。 ミンチ肉を追加したらタンパク質も食べれるし栄養満点になります。 残りは冷凍OKです!温めなおしもオーブントースターでカリッとさせるか カリッと苦手ならレンジでチン♪
材料
(10~12個分)
じゃがいも
2個
ミックス野菜
20g
赤ちゃんコンソメ
小さじ1/3程度
パン粉
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
揚げ物は食べれないけど、それっぽいものをと思って作りました。息子はお気に入りのようでパクパク食べてくれます!!
1.
パン粉をフライパンで炒める。中火でゆっくりから炒りしてください。こんがりきつね色に。
2.
じゃがいもを柔らかく茹でて熱いうちにマッシュする。 お鍋で茹でてもいいし、レンチンでもいいしやりやすい方法で。
3.
ミックス野菜(お好みの野菜)を食べられる大きさかたさに下ごしらえ。ストックがあれば解凍しておく。
4.
マッシュしたじゃがいもとミックス野菜を合わせてコンソメを入れてよく混ぜる。
5.
1個8~10g程度を丸く成形。
6.
最初に用意したこんがりパン粉をまぶして完成!
https://cookpad.com/recipe/3160191
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