とろける いちごジャム
by
|
|
とろける いちごジャム
|
|
ジャムといったらやっぱり☆ きれいな赤はいちごならでは！一気に煮あげて風味も一緒に閉じ込めましょ♪
|
材料：()
|
| 【1】 いちごは軽く洗い、水気をふきとり、ヘタを取る。いちごと砂糖をいれてボールをゆすり、砂糖を全体にまぶす。 |
|
| 【2】 ラップをかけて水気が出るまで室温においておく。（６時間くらい） |
|
| 【3】 鍋にシロップといちごを入れ、強火で混ぜ、あくを取りながら煮詰める。（ふきこぼれることがあるので、鍋は大きめのものを） |
|
| 【4】 混ぜながらいちごを好みでつぶす。少しとろみがついたらできあがり♪（冷えると固くなるので、ゆるめでOK） |
|
【コツ、ポイント】作りやすい量で作ってね[砂糖の目安20％]
【このレシピの生い立ち】ホームページ作っています☆遊びに来てね☆ http://chiho.ndap.jp/
|
