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✿☆焼き☆焼き☆カレーパン✿
by リナリオ
すがみほさんの『おかわり必至!ニンニク鶏のカレーライス』の入った揚げてないちょっぴりヘルシーなカレーパンです♪揚げてなくても十分カリカリですよ~ヽ(=´▽`=)ノ
コツ、ポイント
今回は、揚げずに焼きましたが揚げた方がカリカリ感がもっとありますね。揚げるときはしっかりとカレーが出てこないよう閉じて下さいね。 オーブンによって焼き上がり時間が違うので調整して下さい。
材料
(9個くらい)
すがみほさんのカレー
適量
*強力粉
400g
*砂糖
大2 1/2
*ドライイースト
小2 1/2
*無塩バター
40g
*卵黄
1個分
*塩
小1
*牛乳またはぬるま湯
240cc
*スキムミルク(牛乳のときは無し)
大2
溶き卵
適量
パン粉
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
すがみほさんの『おかわり必至!ニンニク鶏のカレーライス』を食べたときにとても美味しくてパンにもピッタリと思ったので。。。
1.
まずは、すがみほさんの『おかわり必至!ニンニク鶏のカレーライス』を作りましょう。美味しくカレーライスをいただいた後、残っていたらぜひ!カレーパンを♪
2.
*の材料をHBにセットして生地を作ります。一次発酵終了までの生地が出来たらガス抜きをして9等分くらいに丸め、ぬれフキンをかけて20分程休めます。
3.
手で押してカレーをのせてしっかりと閉じます。カレーが生地に付くと生地が付きにくくなるので気をつけましょう。
4.
表面に溶き卵をぬって、パン粉をつけます。裏側は生地の水分だけでパン粉をつけます。 30分程2次発酵させます。
5.
1つの表面に大1/2程の油を回しかけます。180度に温めたオーブンで12分~15分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/316123
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