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ひとり暮らし応援☆炊飯器で豚白菜蒸し定食
by CRC凛凛
ひとり暮らしでも手軽にしっかりメニュー☆ 炊飯器で作ります♪
コツ、ポイント
*炊飯量が少ないとおかずに火が通りにくいので、2合炊いて余ったご飯は次の日のお弁当用に♪ *ご飯に蒸し汁がこぼれないように、アルミホイルは大き目に切って、しっかり綴じてください☆ *炊飯は早炊きではなく、標準モードで作ってください☆
材料
(1人分)
■
<ご飯>
米
2合
水
2合
■
<豚と白菜のミルフィーユ蒸し>
豚肉薄切り
200g
白菜
1/8玉
塩
少々
ほんだし
小さじ1強
ポン酢
少々
■
<玉葱のおひたし>
たまねぎ
1/2玉
ごま油
小さじ2
ポン酢
小さじ2
いりごま
小さじ2
■
<チーズカレーポテト>
じゃがいも
大1個
カレー粉
小さじ1
塩胡椒
少々
マヨネーズ
少々
プロセスチーズ
適量
刻んだパセリまたはドライパセリ
少々
このレシピの生い立ち
ひとり暮らしを始めて、仕事と自炊を頑張っている後輩のために手軽にしっかり食べられるレシピを考えました♪
1.
米を洗ってジャーに入れ、分量の水を入れておく。
2.
白菜を豚肉と同じ幅に切る。アルミホイルに白菜→豚肉の順で1枚ずつ重ね、最後は白菜に、塩・ほんだしをふり、しっかり綴じる。
3.
玉葱はくし切りにしてアルミホイルにのせ、しっかり綴じる。
4.
じゃがいもは皮を剥き3等分、アルミホイルにのせ、カレー粉→塩胡椒→マヨネーズ→プロセスチーズの順にのせしっかり綴じる。
5.
1.の米の上に、2.と3.と4.をのせて、炊飯スイッチオン。
6.
玉葱のおひたし用のごま油・ポン酢・いりごまを混ぜておく。 お好みでこの時間に汁物を作っておく。
7.
炊飯が完了したら、白米の上にのせているものを取り出す。
8.
豚と白菜のミルフィーユ蒸しをお皿に盛る。
9.
玉葱をお皿にもり、6.で混ぜておいたタレをかける。
10.
チーズカレーポテトをお皿にもり、パセリを散らす。
11.
ご飯をついで、定食の出来上がり☆ ミルフィーユ蒸しはポン酢をつけながら食べてください♪
https://cookpad.com/recipe/3163040
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