文字サイズ:
小
中
大
印刷する
絶対ふんわり!かに玉&天津飯
by *MIKEY*
マヨネーズの隠し味で硬くならずフワフワ! あんかけナシでもしっかり味のかに玉は形を変えてお弁当の玉子焼きにもgood!
コツ、ポイント
卵液は強火で一気に!
材料
(3〜4人分)
■
かに玉
卵
4個
カニカマ
70〜100gぐらい
万能ねぎ
適量
マヨネーズ
大さじ1
粉末中華だし
小さじ1
■
甘酢あん
水
200cc
ケチャップ
大さじ2
醤油
大さじ1
お酢
大さじ1
砂糖
大さじ1と1/2
粉末中華だし
小さじ1
片栗粉
小さじ2
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
我が家のたまご好き長男が絶賛してたので分量など覚え書き。
1.
まずはかに玉から。
2.
カニかまは切るなりほぐすなり、万能ねぎは小口切りにしてかに玉の材料を全部ボウルに入れて混ぜる。
3.
よーく空気を入れるような感じで。
4.
強火で熱したフライパンにごま油(分量外)をひき…
5.
卵液を入れたら素早くかき混まぜながら形を整え両面焼いて完成。
6.
次に甘酢あんを…
7.
甘酢あんの材料を全て混ぜておき、かに玉を焼き終えたフライパンでグツグツ。 とろみがついたら完成!
8.
かに玉にたっぷりかけて召し上がれ♪
9.
子供にはしーっかり火を通しますがマヨネーズ効果でフンワリ! ご飯に乗せて子供ウケ抜群の天津飯! 写真はあんかけ前です…
10.
2015.7.3話題入りしました! レポいただいた皆さんありがとう♡
https://cookpad.com/recipe/3164050
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.