作り方はシンプルなのに、鶏肉のうまみと玉ねぎの甘みが味わえるほっこりとした親子丼です。
コツ、ポイント
溶き卵を入れた後の強火の10秒がポイントです!
半熟でふわふわとろとろな親子丼ができます!
このレシピの生い立ち
母が作ってくれる美味しい親子丼です。
1.
鶏モモ肉を一口大に切り、袋に入れて醤油を適量加え、軽く揉み込んで下味をつけておく。
2.
玉ねぎを薄切りにして、フライパンまたは鍋にめんつゆ、水とともに入れ、中火で煮込む。
3.
玉ねぎがしんなりとしてきたら、下味をつけた鶏モモ肉を加えて、さらに中火で煮込む。
4.
鶏モモ肉に火が通ったら、強火にして、溶き卵を流し入れ、10秒たったら火を止める。
5.
フタをして、1、2分余熱で蒸らせばできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3165344
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