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ガーリックチャーハン *自分メモ
by みんみんみらくるん
チャーハンの上に、塩コショウで炒めただけのお肉をのせると豪華な感じになります
材料
(2人分)
にんにく
2片
マッシュルームスライス
好きなだけ
ごはん
お茶碗2杯
しょうゆ
大さじ3
パセリ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
テレビでみたガーリックチャーハンが美味しそうだったので、雰囲気で作成。
1.
にんにくは皮をむいて、1片はみじん切り、もう1片は薄切り
2.
フライパンにサラダ油大さじ1とにんにくを入れて炒める。
3.
にんにくがいい色になったら、マッシュルームを入れて軽く炒める。
4.
ごはんを投入。にんにくたちと絡めたら、ごはんは2〜3分放置。あんまりいじらない。おこげが出来ると思えば気にならない。
5.
塩を振って、ひとまぜ。 さらに、しょうゆを回しかけて、ごはんに絡める。そしてしばし放置。おこげをつくる。
6.
パセリをかけて、もうひと炒めして、完成。 パセリは多めがおいしい。
https://cookpad.com/recipe/3166002
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