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☆濃くウマ☆豚シュウマイ(包み方写真有)
by わたママ
おうちで簡単に本格しゅうまいが作れます♪じゅわ~っとジューシーで一度食べるとやみつきになりますよ!包み方ものせてみたので一度お試しください*^-^*
コツ、ポイント
とにかく良く練ることです。
材料
(4人分)
豚ひき肉
250グラム
☆しょうゆ
大1
☆酒
大1
☆砂糖
大1
☆胡麻油
大1
☆オイスターソース
大1/2
片栗粉
大1
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
しゅうまいの皮
1袋
このレシピの生い立ち
コクのあるシュウマイを食べたい!と思い、自分で工夫して作ってみました。
1.
ひき肉と☆印の調味料ををボールに入れて粘りが出るまで良く練る。白っぽくなってきたらOK
2.
みじん切りした玉ねぎと片栗粉を加えてさらに良く練る。
3.
利き手の反対の人差し指と親指で丸を作りそのうえにしゅうまいの皮をのせる
4.
指で作った丸の中に押し込むようにして包んでいく
5.
反対の手で、しゅうまいの上と下からおさえて形を整える
6.
お皿にキャベツをひいて軽くラップをかけ、電子レンジで5~6分加熱する。(蒸し器で強火で10分むしてもよい)
7.
キャベツや余ったしゅうまいの皮をカリカリに上げてトッピングしてください
https://cookpad.com/recipe/316747
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