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ひじきツナコーン♡鉄分炊き込みご飯
by なお★nao
鉄分いっぱいの炊き込みご飯です。 コーンの食感&甘みもアクセントになって食べやすいですよ♪ 2008年5月8日レシピを少し変更しました。
コツ、ポイント
昆布出汁をシッカリめに良く効かせて下さい♪ 炊飯器の炊き込みモードで炊いてもOK。お好みで人参やキノコ類を加えるのもオススメです。
材料
(4人分)
●ひじき
25g
●シーチキン(まぐろ)
80g
●コーン水煮缶
60g
米
3合
昆布出汁
600cc
◎醤油
大さじ1
◎天然塩
小さじ1
◎味醂
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
ひじき入りの炊き込みご飯も好きなので 無性に食べたくなった時に作る我家流のレシピです
1.
ヒジキを水で戻して黒い汁が出なくなるまでよく水洗いをする。米を洗い水気をよ~く切り鍋に入れる。鍋に昆布出汁と◎の調味料と●印の具材を加え入れる。
2.
(1)の鍋に蓋をして中火で過熱し沸々と沸騰してきたら弱火で13分加熱し炊きあがったら15分蓋をしたまま蒸らせば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/316976
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