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HBで簡単!バターロールなちぎりパン♪
by ☆ミユウ☆
バターロールの生地で成形の手間を省いた食べやすいちぎりパン。 ※材料を少し変えました。
コツ、ポイント
特にありませんが… 焼き具合をお使いのオーブンに合わせて加減することかな。
材料
(18×18スクエア型)
強力粉
250g
バター
40g
砂糖
30g
塩
3g
スキムミルク
12g
溶き卵
1/2個(約25g)
水
卵+水で170ccになるように
ドライイースト
3g
つや出し用卵
生地で使った残り
このレシピの生い立ち
手軽にバターロールが作りたくて、成形の手間を省きました(^^;;
1.
生地の材料(つや出し用卵以外)をパンケースに入れます。 ※イースト容器がある場合はドライイーストはそちらに。
2.
生地作りコースを選んでスイッチON☆
3.
生地を取り出し、16分割して丸め、上からラップをかけて15分間のベンチタイム。
4.
ひとつひとつを軽く手で押さえ空気抜きをして、丸め直し型に並べます。
5.
霧吹きをして、30〜40℃で40分間2次発酵。
6.
つや出し用卵を塗ります。
7.
180℃に予熱したオーブンで30分間焼きます。 ※途中、焦げすぎるようなら、上にアルミホイルをかぶせてネ。
8.
出来上がったら型から出して、 網の上に乗せ粗熱を取ります。
9.
※ここで、「熱っ、熱っ!」ってつまんで食べると最高! ヾ(≧▽≦)ノ あ、火傷に気をつけて(^^;;
https://cookpad.com/recipe/3170253
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