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ヨーグルパインカップケーキ*Crisp*
by LittlePie
ヨーグルトとパインの爽やかな酸味のする、サクふわカップケーキです。
コツ、ポイント
バターと砂糖はクリーム状にする 中まで焼けてるか爪楊枝をさしてチェック 温度を高くしすぎると表面だけ固まって、膨らみたい中身が噴火します笑 型に生地を入れすぎると、型の上に膨らんだ生地がオーブン内の風で斜めになったりします。
材料
バター(無塩)(常温)
245g
砂糖
200g
小麦粉
215g
塩
ひとつまみ
卵
一個
牛乳
大さじ3
プレーンヨーグルトorギリシャヨーグルト
70g
パイナップル(小さく刻む)
35g(お好み)
このレシピの生い立ち
私のレシピの中の”パイナップルフラワーのカップケーキ”から、生地だけをレシピにしました。
1.
オーブンを180℃ に余熱!バターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜます。
2.
そこに他の材料も入れて、もったりするまでよく混ぜます。
3.
カップケーキの型に、油をひくか、カップを入れて、生地を入れます。(四分の三くらいまで入れるのが理想)
4.
オーブンで15分~20分焼いて。。。
5.
完成!
https://cookpad.com/recipe/3170995
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