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HM★簡単【ふわチョコマフィン】
by ☆s4☆
【働くママ】の簡単スイーツ(^^♪ HMでも!ふわっふわ! 失敗なく、ふくらみます♪ そのポイントは!!
コツ、ポイント
※ふわっふわのポイントは、⑤の工程で 白っぽくなるまで よーく泡立てることです! ※マフィン型に生地を入れる時は、必ず8分目。 入れすぎると横に流れてしまいます。 ※マフィンが十分に冷めてからチョコを 飾ります。溶けるので。
材料
(7~8個分(直径5㎝ 高さ5㎝のマフィン型))
●卵
3個
●グラニュー糖(砂糖でも可)
30g(チョコの甘みがあるのでひかえめ)
〇ホットケーキミックス
200g
〇牛乳
1/2カップ(100cc)
〇バター(常温でやわらかくしておく)
100g
〇市販の板チョコ(湯せんでとかす)
2枚(100g)
このレシピの生い立ち
HMの粉に他の材料を混ぜるだけだと、 あまりふくらまず重い出来上がりに・・・ 小麦粉でケーキを作るように、泡立ててみたら ふくらんでふわふわに出来ました♪
1.
板チョコを割って器に入れ湯せんで溶かします。
2.
こちらのチョコを使用しました。
3.
卵に●のグラニュー糖(砂糖でも可)を加え泡立て器で泡立てます。 弱⇒中⇒強 順にパワーアップさせ泡立てます。
4.
最初は黄色くこんな感じ。
5.
泡立てていくうちに白くまったりしてきたら、泡立て器を“弱”にし30秒程回しキメを調えます。
6.
※このあたりでオーブン160℃で余熱。
7.
⑤にHM1/3と他の〇全部を入れ、 ゴムベラで底から すくいあげるように しっかりまぜます。
8.
残りのHMも2回に分けて混ぜ、 生地に粉っぽさが なくなるまでしっかり混ぜます。 ※チョコ色になります!
9.
マフィン型に、8分目の生地を流しいれます。予熱したオーブン160℃で30分。竹串をさして生地がついてこなければOK。
10.
よーく冷まし、 冷めたら包丁で中央に切り込みを入れます。
11.
⑪の切りこみにチョコを斜めにさして 出来上がり(^^♪
12.
こちらのチョコを 使用しています!
13.
【2015.7.12】 推薦レシピ 「色々なマフィン」 のカテゴリに掲載して頂きました♪ 感謝☆感謝
14.
【2016.1.22】 推薦レシピ 「チョコレートのマフィン」 のカテゴリに掲載して頂きました♪ 感謝☆感謝
https://cookpad.com/recipe/3171759
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