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はちみつれもんcake
by まさこて
レモンがたっぷりで爽やか!はちみつだけなんで優しい甘さです(♡˙︶˙♡)
材料
(20個分くらい)
ホットケーキミックス
200g
卵L
2個
豆乳
大1
国産レモン
2個
はちみつ
100gくらい
バター(マーガリン)
70g
このレシピの生い立ち
レモンのはちみつ漬けに飽きたんで煮詰めて作ってみたら上手くいった!
1.
よく洗ったレモンを細かく刻んで、適当に被るくらいのはちみつ(100gくらい)と共にことこと煮る
2.
はちみつの色が茶色がかってレモンも透明になってきて煮詰まったら、火を止める
3.
そこにバターを投入 (冷えたままでも熱で溶けます)
4.
卵と豆乳も、、投入。 まぜまぜ!
5.
hmを入れてよく混ぜる! 混ぜ上がったら、カップの半分よりちょい上程度にそそぐ
6.
180℃オーブンで、20分焼く おわり!
https://cookpad.com/recipe/3171782
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