茹で方をちょっと変えるだけでツヤツヤ栄養もほとんど消失しません♪
コツ、ポイント
油は今回、オリーブ油を使いましたが、サラダ油でもゴマ油でも何でも大丈夫です。
熱湯に油を入れてから茹でる事で油の温度が下がらず短時間で茹でられます。少しの油でツヤよく、栄養価もアップ♪
2.
沸騰したらオリーブ油を鍋に入れます。(油を入れる事でスナップエンドウを入れてもお湯の温度が下がりません。)
3.
②へ筋を取って洗ったスナップエンドウを入れ、さっと混ぜます。約40秒茹でたらザルにあげ、熱々を皿に盛る。
5.
☆★人気検索&栄養検索でトップ10入りしました♪見て頂き感謝です。ありがとぉございます(〃^ー^〃)
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