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青梗菜の中華風どんぶり《幼児食》
by イチゴ人間
アレっ子も美味しい!中華風どんぶり
コツ、ポイント
★豚肉は、生の状態で刻むより出来上がってからキッチンバサミで切る方がラクです。年齢に合わせてお好みの大きさで。 ★醤油は普通の醤油、アレルギー用の醤油、ご都合で。
材料
(幼児1人分)
青梗菜
3枚
人参
2〜3cm
豚肉
30g程度
塩コショウ
適量
◆醤油
小さじ1/2
◆酒
小さじ1/2
◆リケン素材力だし・鶏がらスープ
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
基本的に和食になってしまう7大アレルゲン除去中の娘に。リケン素材力の鶏がらダシは7大アレルゲン不使用だったので、中華風メニューに挑戦(*^^*)
1.
青梗菜〜芯の部分は1cm角程度、葉の部分は2cm角程度の大きさに切る。 人参〜3mm程度のいちょう切り。
2.
豚肉に軽く塩コショウをして炒める。
3.
豚肉の色が変わったら、青梗菜と人参を加え、青梗菜がしんなりするまで炒める。
4.
水100ccと◆印の調味料を加え、汁気が半分になるくらいまで中火で軽く煮る。
5.
水溶き片栗粉でとろみをつけて、ご飯にかければ完成!
https://cookpad.com/recipe/3173372
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