文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ピンク色が可愛らしい♡甘納豆のお赤飯
by 如月さえもん
赤飯に甘納豆?コレ、北海道のお赤飯なんです。
コツ、ポイント
甘納豆は炊けてから入れます。少量の砂糖と塩を入れる事で、ご飯にもほんのり甘みがついて優しい味になります。好みで入れなくてもOKです。 甘納豆にグラニュー糖がまぶしてあるので、好みで洗い流してもOKです。
材料
もち米
1合
うるち米
1合
甘納豆
好みの量で
塩
ふたつまみ程
砂糖
小さじ1弱
食紅
少々
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
昔、ご馳走になったのを思い出して、急に食べたくなってしまって(^^;;
1.
米は合わせて研ぎ炊飯器へ。 水加減は、おこわのメモリに。食紅を少しずついれて混ぜ、米がうすいピンクになるようにします。
2.
食紅は、割り箸や爪楊枝を使って、ほんの少しずついれてください。
3.
30〜1時間ほどそのままにしておきます。 砂糖と塩を入れてかき混ぜたら、スイッチオン(^ ^)
4.
炊き上がったら、甘納豆をご飯に乗せて10分くらい蒸らします。
5.
さっくりと混ぜて、取り分けたらゴマを振って出来上がり(^ ^)使った甘納豆はこちらです♪
https://cookpad.com/recipe/3173384
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.