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蜂蜜で照り照り♡ハニー照り焼きチキン♪
by りぃ88✩⡱
蜂蜜で照り照り♡ ふっくら♡ジューシー♡やわらか♡ ご飯にも!パンにも! 良く合いますo(≧▽≦)o
コツ、ポイント
★皮目はパリっとなるまで焼き、裏返すまではあまり触らないようにする。 ★もも肉丸ごと1枚で焼く時は→皮目をフォークで刺す+反対側のお肉の厚い部分は包丁で切り込みを入れる。(←余分な脂を落とし焼き縮みを防ぐ。味の染み込みも良くなります。)
材料
(2人分♪)
鶏もも肉
1枚
■
〜ハニー照り焼きのたれ〜
◎醤油
大1
◎味醂
大1
◎酒
大1/2
◎蜂蜜
大1
このレシピの生い立ち
子供が好きなのでよく作ります♪ お砂糖ではなく、 蜂蜜で作るのが我が家流です(o^^o) 少し甘めです。
1.
鶏肉の皮をフォークで刺し、食べやすい大きさにカットしたら片栗粉をまぶす。
2.
フライパンに油をひき、鶏肉を皮目から焼いていく。(最初の1分は強火→その後中火に落とす)
3.
こんがりと焼き色がついたら裏返す。裏返したら弱火に落とし、蓋をして蒸し焼きにする。
4.
鶏肉の中までほぼ火が通ったら、余分な脂をペーパーで拭き取り、照り焼きのタレを加える。中弱火で3分位煮詰めて完成♪
5.
カテゴリー掲載♡ 有難うございます(*´∨`*)ノ →2015/09/05
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