*市販ルーで作る簡単スープカレー*
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*市販ルーで作る簡単スープカレー*
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札幌発祥の大人気スープカレー。我が家では手作りで食卓に度々登場します♪
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材料：()
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| 【1】 玉ねぎをみじん切りにし、あめ色になるまでよく炒めます。 | |
| 【2】 よく炒めた玉ねぎにｸﾐﾝや粉状のｶﾚｰ粉を加えさらに炒め、香りが出てきたら鶏肉、人参、ﾋﾟｰﾏﾝを半分に切ったものを入れ、更によく炒め、水と鶏がらｽｰﾌﾟの素を入れます。 | |
| 【3】 ２に蓋をし、30分ほど中火～弱火で煮込みます。 （我が家はルク使用で30分ほどです） | |
| 【4】 鶏肉や野菜が柔らかくなったら、塩ｺｼｮｳで味を調えます。このﾀｲﾐﾝｸﾞでゆで卵も投入します。 | |
| 【5】 砂糖を入れるとコクが出ます。最後に固形のルーを入れ（入れすぎると普通のﾄﾞﾛﾝとしたｶﾚｰになっちゃいます）、ｽﾊﾟｲｽ、ﾊﾞｼﾞﾙをたっぷり入れて更に弱火で10分ほどｺﾄｺﾄ煮てできあがり♪ 辛さの調節はチリパウダーで！ | |
| 【6】 使うｽﾊﾟｲｽが多いのですが、手間はそれほどかからず入れて煮るだけなので簡単にできます。 市販のスープカレーの素を使うともっと簡単にできます。 ﾊﾞｼﾞﾙを入れないと味がﾋﾟﾝときません。 |
【コツ、ポイント】ｽﾊﾟｲｽは100円くらいでｽｰﾊﾟｰなどにも売っています。 お好みでお好きなお野菜（じゃがいも等）を入れてもおいしいです。 本当は野菜は素揚げにするんですが、煮込んでも変わりなくおいしくできます♪鶏肉の代わりに豚ﾊﾞﾗでもおいしい！
【このレシピの生い立ち】大好きなスープカレーをおうち用にｱﾚﾝｼﾞしてみました！
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