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超簡単*寒天と黒みつ*ダイエットデザート
by みのるとかおる
ノンカロリー、食物繊維豊富な寒天とアルカリ性食品の黒蜜を使っているので、ダイエットを考えている方にお勧めなデザートです。
コツ、ポイント
粉寒天は水を入れ沸騰させ、完全に煮溶かして下さい。 超素朴なデザートですが、かわいい型を使えば気分も上がります。型は寒天を流し入れる前に、さっと水をくぐらせておくと取り出し易くなります。ちなみに、シリコン素材の型は取り出し易いです。
材料
(4人分)
粉寒天
4g
水(寒天用)
500cc
黒糖
50g
水(黒蜜用)
大さじ2強
塩
少々
このレシピの生い立ち
夏でも食欲旺盛な自分の為、ダイエットに!?と考えました。
1.
鍋に粉寒天と水を入れ、軽く混ぜてから火にかける。沸騰したら、噴きこぼれない様に火力を弱めて2分加熱する。
2.
1を火からおろし、固まらない内に型に流し入れる。あら熱がとれたら、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
3.
耐熱の容器に黒糖、塩、黒蜜用の水を入れて混ぜ、レンジで20~30秒加熱する。溶けたら、レンジから取り出し冷ましておく。
4.
冷えた寒天を型から取出し器に盛り、食べる直前に黒蜜をかける。
https://cookpad.com/recipe/3174604
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