1.
大根を三センチの輪切り
片面に十字の切れ目をいれる
2.
被るくらいの水とともに鍋にいれ、
沸騰してから2分ゆでてざるにあげる
4.
鍋に1とAをいれて火にかけ
煮たったら弱火にして蓋をする
30分ゆでてそのまま冷やす
5.
フライパンに油をしき
挽き肉をほぐしながら炒める
ほぼ火が通ったら千切り生姜を加えて軽く混ぜる
7.
汁気が無くなるまでにつめて
水とき片栗粉をいれる
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