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☆☆ゴルゴンゾーラ☆パスタ☆☆
by CoffeeCoco
チーズがまったり絡まるとまらないパスタ☆ ショートパスタがお勧めですがなんでもいけます*^^* あっとゆうまにお洒落で絶品が出来上がります!!♪
コツ、ポイント
チーズの外の硬いところも入れちゃってOK!!
材料
(1人分)
ブルーチーズ(今回ゴルゴンゾーラ)
50~60g
パスタ(スパゲティ・ペンネ・フジッリでも)
90g
生クリーム
50cc(15~20ccを牛乳にしても)
ハム・ベーコンなど
70gほど
粉チーズ
30g
オリーブオイル
小2
バター(無塩のがよい)
10g
このレシピの生い立ち
だ~~いすきなチーズとだ~~いすきなパスタのコラボ♪
1.
フライパンを暖めオイルをいれハム・ベーコンをいれ軽く焼き色がつくまで炒める。
2.
弱火にして崩しながらブルーチーズ(ゴルゴン)をいれる。 すぐに続けて生クリーム(または15~20ccを牛乳にかえて)をいれる。
3.
チーズをふつふつとした加減で溶かして、のばしていき、完全にとけトロトロとなる。
4.
とろとろの弱火で茹で上がったパスタとバター、粉チーズを3のフライパンにいれ絡めたらお皿にもる。
https://cookpad.com/recipe/317575
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