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冷やし豆乳香味そば
by はぁとれすとらん
香味豆乳だれで食べる冷やし蕎麦。
コツ、ポイント
ラー油は具入りがオススメ。
材料
(1人分)
蕎麦
乾麺100g
長ねぎ
25g
万能ねぎ
20gくらい
生姜
5g
にんにく
1/2片
A豆乳無調整
80g
A追いがつおつゆ2倍
30g
Aラー油
小さじ1くらい
A酢
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
夏のランチに。
1.
長ねぎは粗微塵切り。万能ねぎは小口切り。生姜とにんにくは細かい微塵切り。
2.
万能ねぎを少し残して、1とAを混ぜておく。
3.
蕎麦を茹でる。水気を切り器に盛る。2をかけ、万能ねぎ少々を散らす。
https://cookpad.com/recipe/3176674
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