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リンゴ酢でカボチャサラダ☆簡単ほっこり〜
by ふじたかな
カボチャと玉ねぎの甘みが引き立ちます!電子レンジで加熱する、簡単で美味しいカボチャのサラダ!
コツ、ポイント
玉ねぎは炒めすぎない方が歯応えがあって美味しいです!カボチャが温かいうちに全てを混ぜ合わせます!
材料
カボチャ
1/4カット
玉ねぎ
1個
バター
小さじ1
リンゴ酢
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ2
塩
小さじ1/4
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
いつも入れる生玉ねぎをちょっと炒めると、子供たちに好評のカボチャのサラダになりました!
1.
カボチャは種を取り半分に切って、皮の硬いところなどはそぎ落とし、耐熱容器に入れ水大さじ1をふりかけ、フンワリラップをする
2.
フライパンにバターを弱火で溶かし、玉ねぎの薄切りをしんなりして少しキツネ色になるまで炒める。
3.
電子レンジ600wで3〜4分加熱し、竹串がスッと通ったら、カボチャをフォークで潰しながら玉ねぎも入れて混ぜる。
4.
リンゴ酢、マヨネーズ、塩、胡椒で味付けして、全体を混ぜ合わせて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3176944
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