文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レモンケーキ
by お菓子の森
オーブンによっては上が焦げてしまうので、途中でアルミはくをかぶせて焼きましょう。
コツ、ポイント
レモンは必ず生のレモン汁を使いましょう。 絞りたてがおいしい秘訣です。 ホットケーキミックスが無ければ 「小麦粉100g+B.P 小さじ1でもできます」
材料
(パウンド型1台)
小麦粉
70g
ホットケーキミックス
30g
砂糖
80g
溶かしバター
100g
卵
2個
レモン汁
1/2個分
このレシピの生い立ち
私の友達M子がいつもごちそうしてくれるケーキで、自分でも作りたいと思い教えてもらったレシピ。もう何十回も作ってます。
1.
卵を卵黄と卵白に分ける。 卵白に砂糖加えもったりするまで混ぜる。 (やわらかいメレンゲ状態)
2.
①に卵黄加え、小麦粉とホットケーキミックスを振るいながら加え、さらに溶かしバター、レモン汁を混ぜ合わせる。
3.
170℃に予熱したオーブンで45分~50分焼く。
https://cookpad.com/recipe/317758
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.