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油揚げの旨煮♡ストウブ
by minmi0125
味の染みた油揚げは、稲荷うどんに最適‼︎
コツ、ポイント
ラウンド14cmを使用。味がよく染み込むのは鍋のお陰(≧∇≦)
材料
(2人分)
油揚げ
2枚
☆だしつゆ(寿がきや)
大さじ2
☆だし汁(だし昆布でとったもの)
大さじ2
☆みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
うす味派の私ですが、油揚げは甘〜い味が染み込んだものがいいですよね♪濃い味派の旦那さんも美味しいと褒めてくれた、どっち派もOKなお味です。
1.
2枚入りのうす揚げ。我が家のお気に入りはこれ!
2.
半分に切って使用します。
3.
切った油揚げを熱湯に入れて上下を返し、油抜きします。
4.
鍋に☆を入れ中火にし、煮立ったら油抜きした油揚げを入れ、 蓋をして弱火で5分煮ます。
5.
上下を返し、蓋をして5分程度おくと完成!
6.
茹でたうどんにのせ、稲荷うどんの完成♡
https://cookpad.com/recipe/3178726
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