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簡単✨アサリのボンゴレパスタ
by YUUSTYLE
簡単で本当に美味しいパスタです! ぜひ、お試しあれ〜!
コツ、ポイント
スープパスタなので、茹で過ぎないようにしてくださいね。 最後にオリブ油をたらすことで、コクが増します!
材料
(4人分)
アサリ
500g
ニンニク
2片
鷹の爪
適量
長ネギ
10センチ
パスタ
400g
白ワイン(日本酒でもよい)
100cc
塩コショウ
適量
オリブ油
適量
水
400cc
本だし
小さじ1
このレシピの生い立ち
忙しい時でも、簡単に少し豪華な食事が出来たらと考えてみました!
1.
ニンニク、ネギはみじん切りにしておく。
2.
アサリは塩水に付けて砂だしする。
3.
パスタを茹でておく。
4.
フライパンにオリブ油をひき、ニンニク、鷹の爪をいため、香りがしてきたらアサリ、白ワインも加え、蓋をして蒸し焼きにする。
5.
アサリの殻が開いたら、本だし、水を加える。
6.
ひと煮だちしたら茹でておいたパスタを加え、塩コショウで味を整えて、ネギを散らし、再びオリブ油を回しかけたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3179356
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