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一人暮らしの簡単☆肉じゃが
by りきりん
一人暮らしでも和食がたべたい!ということで、わかりやすい分量にしてみました。
コツ、ポイント
火を止めたあと、すこし時間を置くと味が馴染んでおいしくなります☆
材料
(1人分)
豚こま肉
50g
じゃがいも
2個
にんじん
1本
玉ねぎ
1/2個
水
適量
本だし(小分けパック)
1/2袋
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
家の鍋が小さく、均一に火が通らないのでフライパンで作ってみました! 煮だしてからはほぼ放置なので、他の用事をすることもできます☆
1.
野菜の皮をむき、食べやすい大きさに切ります。 じゃがいも、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りで。
2.
にんじんとじゃがいもはレンジで3分ほどチンしておきます
3.
そのあいだにフライパンで豚肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎも炒めます
4.
にんじんとじゃがいもも加え、軽く炒めた後、ほんだしを溶かした水を入れます
5.
みりん、しょうゆ、砂糖を加え、具材が少し浸かるまで水を足します
6.
アルミホイルで落としぶたをし、15分ほど弱火〜中火で煮ます。 途中で揺すったりして、火の通りを均一にします。
7.
にんじんやじゃがいもに串を刺して、柔らかくなったら完成!
https://cookpad.com/recipe/3179361
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