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鷄唐揚げの炊き込みご飯~油淋鷄風
by yoco152
ご飯がすすむ『油淋鷄』(ユーリンチー)がほんのり香る炊き込みご飯です♪
コツ、ポイント
★印に「酢」が入っていますので一緒に炊いてしまうとご飯が固くなってしまいます。 ご飯が炊き上がってから混ぜます。 後混ぜする事で葱&甘酢の風味が少ない調味料でも引き立ちます。
材料
(1合分)
やわらか若鷄から揚げ
3個
米
1合
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
おろししょうが
小さじ1/2
鶏がらスープの素
小さじ1
ごま油
小さじ1
水
1合炊き分からマイナス大さじ1
★刻んだ葱
1/2本
★酢
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
大好きな鷄唐揚げを炊き込みご飯にしたら鶏肉もふっくらしてご飯にも美味しいおダシが出そうと思いました。 ご飯がすすむ味をヒントに ユーリンチーの味に仕上げました。
1.
鷄唐揚げは半分に切り、1合炊き分の水から大さじ1減らした水を用意。★印以外の材料で炊く。
2.
★を600Wのレンジで1分加熱したものを炊きたてのご飯に混ぜ合わせます。
https://cookpad.com/recipe/3180180
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