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◆人気店再現レシピ♡ふわほわパンケーキ◆
by ☆classy☆
平日でも大行列の某人気パンケーキをおうちで再現してみました♡ ホイップをのせたりフルーツを飾ったりアレンジ自在です♡
コツ、ポイント
卵白をしっかり泡立てること。 極力弱火で時間をかけて焼くこと。 ひっくり返しても押さえつけないこと。
材料
(4枚)
薄力粉
大さじ2
砂糖
大さじ1+小さじ1
牛乳
大さじ1
卵
2個
バニラエッセンス
2滴
バター(焼く時用)
小さじ1
粉砂糖(仕上げ用)
お好みで♪
メープルシロップ(はちみつ可)
お好みの量♪
このレシピの生い立ち
大人気のパンケーキを再現しました。 平日訪れても2~3時間待ちだったので1度訪れた時に作られてるのを見ておうちで再現してみました♡ふわほわですごく美味しいです( *´艸`)♡
1.
ボールに薄力粉、砂糖大さじ1、牛乳、卵黄2個、バニラエッセンスを入れて混ぜる 卵白は別のボールに入れておく
2.
卵白に砂糖小さじ1を入れて角が立つまでしっかり固めに泡立てる(約10分ほど泡立てる)
3.
1と2をさっくりと混ぜる
4.
フライパンは弱火にする(火が消えるか消えないかほどの弱火) バターを入れて溶かす
5.
こんもりとフライパンにのせる 片面を10分焼く
6.
裏返したら蓋をして10分焼く (絶対に押さえつけないコト) 竹串を指して何もついてこなければ完成。生焼けの時は更に数分)
7.
焼けたらお好みで粉砂糖をふりかけて シロップをかけて 出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/3180346
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