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パクチーなくても本場の味! ガパオライス
by くいしんぼうなでぐち
フライパン一つで手軽に。ニンニクを入れなくてもセロリとナンプラーの香りで満足できるので、デートの前の夜にもオススメです
コツ、ポイント
炒めて盛るだけ! 失敗なくおいしくできます♪
材料
(2人分)
鶏挽肉
150g
赤パプリカ
ひとつ
セロリ
1/2本
卵
2個
葉物野菜(レタスなど、あるもの)
少々
ナンプラー
大さじ1/2
塩コショウ
少々
酒
大さじ1/2
ごはん
適量
このレシピの生い立ち
パクチーはなかなかスーパーで手に入りにくい…。香りにクセのあるセロリを入れてみたら、本場の味に近付きました!
1.
パプリカは細切り、セロリはみじん切りにする。
2.
油を熱したフライパンで鶏挽肉を炒め、塩コショウを振る。野菜を加え、全体に火が通ったら酒、ナンプラーを回し入れる。
3.
器に葉物野菜をしき、ごはんを盛り、フライパンの具をかける。半熟の目玉焼きをのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/3180388
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