ささがきゴボウがメイン美味しいスキヤキ！
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ささがきゴボウがメイン美味しいスキヤキ！
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ささがきゴボウがメインです。たっぷりのゴボウがとっても美味しいんです。牛肉は安くても美味しいオージービーフで！（笑）ゴボウしっかり摂って下さい！
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材料：()
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| 【1】 ゴボウをササガキにします。まずゴボウを包丁の背でしごきます。さっさとしごくとキレイに皮がむけるので、水で流しながら剥いたらゴボウに縦にいくつか切り込みを入れて、シャッシャっとゴボウを回しながらササガキにしていきます。 | |
| 【2】 その剥き方が面倒なら、普通に細く切ってもいいですよ。皮を剥いて、斜めに細く切るだけでも、全然ＯＫです。切ったらすぐに水にさらします。 | |
| 【3】 たまねぎ、ネギを切って、椎茸も軸を切って、糸こんにゃくだけは、湯がいておきます。鍋にサラダ油をしいて、肉と野菜を並べ、割り下をかけて煮えたら出来上がりです。ゴボウは、どんどん継ぎ足して、食べてください。 |
【コツ、ポイント】ゴボウをササガキにしなければ、（普通に斜めに細切りにする）もっと手間が省けて、簡単でヘルシーで美味しいメニューです。 椎茸、糸こんにゃく、ネギ。どれをとっても身体にいいヘルシーな食材なので、どんどん食べて欲しいです。 ご飯にもピッタリ合うんですよね＾～～♪しめはうどんでもいいし、ポトンと落とした卵でご飯ってのも最高です。 ゴボウに味がしみ込んで美味しいです～～～♪
【このレシピの生い立ち】母が昔、ゴボウを入れて作ってくれたのが美味しかったから。 「美味でござりますう～～～～♪」(*￣∇￣)/゜・:*
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