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4色のピーマン&もやし炒め。
by いくおっちゃん
見た目楽しく、食べて美味しく!シンプル is ベスト!
コツ、ポイント
野菜炒めを作るときは、いつだって鍋の高温キープ!です。べちゃべちゃにならないように短時間で仕上げましょう♪
材料
豚ひき肉
100g
にんにく
1片
粗びきこしょう
適宜
ごま油
小さじ2
ピーマン
1個
カラーピーマン(赤、黄、橙)
各1/2個
もやし
300g
しょうが
1/2片
★しょうゆ麹
大さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ2
★みりん
小さじ1
★酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
値引きのもやしと別の料理に使ったピーマンを組み合わせてみました。コスパのよい晩ごはんのおかずになりました♪
1.
ピーマンを適当な大きさに刻みます。
2.
にんにくをスライスして、ごま油で炒めます。
3.
にんにくの香りが出たら、ひき肉を炒めます。こしょうを振ります。
4.
ピーマンを投入して、炒めます。
5.
水洗いして、しっかり水切りしたもやしを炒めます。
6.
★の調味液を回し入れて、手際よく混ぜ合わせます。
7.
最後に、刻みしょうがを混ぜます。
8.
器に盛り付けて、いただきます♪
https://cookpad.com/recipe/3181055
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