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お家で簡単!パパちゃんのエビチリ
by パパキッチン365
子供も喜ぶ本格エビチリです。
コツ、ポイント
エビのした処理をしっかりすることです。 合わせだれを作っておくことで、さっと簡単に作れます
材料
(3人分)
むきえび
130g
白ネギ
1/4
ニンニク
1かけ
生姜
10g
片栗粉
5g
塩
3g
■
☆合わせダレ
ケチャップ
大4
豆板醤
小2
鶏ガラのもと
5g
さとう
小1
酒
大1
水
大2
このレシピの生い立ち
子供のエビ嫌いを克服するために少し甘めにアレンジしました。
1.
エビを半分きります。
2.
片栗粉、塩でもみ、水洗いします。
3.
にんにく、しょうがをみじん切りします。
4.
フライパンに油をし、3を炒めたらエビをいれます。
5.
合わせだれをいれます。
6.
最後にみじん切りした白ネギを加えて軽く炒めて完成です♪
7.
今回は千切りキャベツにマヨネーズを軽くかけてエビチリをのせました!
https://cookpad.com/recipe/3181240
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