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簡単!和食 大根 白滝 鶏ひき肉の煮物♪
by 331ミミイ
2018/11/5、話題入り感謝です♡ 大根と白滝、鶏ひき肉の、優しい味の煮物です(*^^*) さっぱりヘルシーです♪
コツ、ポイント
挽き肉を入れて沸騰させてアクが出るようなら捨てて下さい(^-^) 弱火でじっくり煮ると美味しいです。 煮てみて、味が薄いようなら塩で調節して下さい。 時間があれば、煮てから鍋のまましばらく置くと、味が染みます。
材料
(4人分)
鶏ひき肉
150g
大根
10cm
白滝
350g
えのき
1束
水
3カップ
醤油
大3
酒
大2
砂糖
大2
みりん
大1
だしの素
3袋(12g)
塩
1~2摘み
このレシピの生い立ち
白滝を使った和風のおかずにしたかったので(*^-^*) ホッとする味の一品です♪
1.
大根は厚さ1.5cmの、いちょう切りにする。
2.
えのきは石突きを切り落とす。
3.
白滝は洗って水をきり、長ければ食べやすい長さに切る。
4.
鍋に水と調味料を入れて、火にかける。
5.
沸騰したら、野菜と白滝を入れる。
6.
再び沸騰したら、鶏ひき肉を入れて崩す。
7.
沸騰させて、アクが出るようなら捨ててから、弱火で15~20分煮る。
8.
2018年11月5日、話題のレシピになりました❀.*゜ 作って下さった皆様、ありがとうございます(*^^*)♡
https://cookpad.com/recipe/3181243
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