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生クリームがあまり好きではない夫の為に、黄金比率のカスタードを研究しました。 かなり気に入ってもらえたので大満足です(*´∀`) 次はフルーツタルトに入れてみたい♪ 18㎝のタルトだと、クリームはこのレシピの半量くらいで足りそうです。