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犬ごはん*おからハンバーグ野菜あんかけ
by hanatmoco
ミネラルたっぷりのひじきと、ヘルシーだけど満足感大のおからを合わせたハンバーグ!野菜のあんかけで栄養満点です♪
コツ、ポイント
コツは… だし取りを一つの鍋でしちゃうと手間が省けていいです(笑)
材料
(1ワン分)
レシピID : 3184068
2個
キャベツ
適量
にんじん
適量
じゃがいも
適量
ミニトマト
1個
水
適量
鰹節
適量
だしパック
1個
水溶き片栗粉
少々
このレシピの生い立ち
おからハンバーグはちょっとパサつき感があるかな?と思ったので、野菜あんをかけることで解消!さらに栄養もUPです
1.
レシピID : 3184068の「ひじきとおからのハンバーグ」を2個使います レンチンして解凍→あたためをしておきます
2.
キャベツ・にんじん・じゃがいもを細かく切って水で茹でます(写真の分量は2ワン分)
3.
【2】のままでも良いのですが、今回は鰹節を使ってだしを取り、香りをつけます
4.
別鍋でだし取りするのが手間なので【2】の鍋にそのままポンと入れちゃいます(笑)
5.
野菜が柔らかくなり、だし取りもできたら、水溶き片栗粉を混ぜ「あん」を作ります
6.
お皿にハンバーグをのせて、【5】の野菜あんをかけて、ミニトマトをのせて出来上がり(^_-)-☆ (写真は2ワンの分量)
https://cookpad.com/recipe/3183561
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