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他の魚に比べて鯛の干物は臭みも少なく味もシンプルいろいろな料理に使えてとても重宝しています。干物は旨みがギュッと濃縮して型崩れもしにくいので、そのまま焼いたり炊き込みご飯や煮物にも最適です!ぜひ皆さんもご家庭でいろいろな料理にお試し下さい!