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簡単春雨サラダ★巻かない生春巻風?
by たいのおかしら厨房
生春巻を巻いてる時間がなくても満足感は最高★ 野菜室整理などしたいときに最適です。 すきな具材でどうぞ~
コツ、ポイント
春雨は戻しは大切なんですが、水切りが更に大切。 早めに戻して水切りしてください
材料
(2~3人人前)
葉物(レタスなど)
適量
もやし
一掴み
春雨
好きなだけ(一掴み程度)
人参(写真に無いけど)
適量
海老やサーモン(写真に無いけど)
適量
三つ葉やパクチー
有れば
かいわれ大根(写真に無いけど)
適量
スイートチリソース
大さじ1~2程度(お好みで)
■
などなど
このレシピの生い立ち
生春巻作る予定が…ライスペーパーが足りず…苦笑 サラダ盛りにしたのが始まり 手間なく美味いは最高っす
1.
もやしは茹でます。 または、レンジで洗ったもやしにラップして2分チンします。 まんま放置で程よい頃合いに
2.
春雨はお湯に5分位浸けて戻し、水切りします。 煮るとかは不要です。
3.
葉物は見た目重視でやや大きめで 人参は千切り、 三つ葉やらは5cm幅程度に 豪華食材は見た目重視で余り切り刻まないで…
4.
葉物を敷きまして具材を綺麗に積んだら、スイートチリソースをかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/3185545
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