カルシウム&鉄分たっぷりので
切り干し大根がしゃきしゃきで美味!
このレシピの生い立ち
カルシウム&鉄分不足を補うために!
2.
切り干し大根は水で戻し、よくもみ洗いし、2~3茹でザルにあげ、冷めてから硬く絞る。
3.
クレソンは塩少々を加えた熱湯でさっと茹で水に取り、冷めたら2cmに切って硬く絞る。
4.
☆を混ぜ合わせドレッシングを作り、材料を全部加えてよく混ぜて完成!
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